وصف المنتجات

رقم CAS لحمض الجلوتاميك L هو 56-86-0. وهو مسحوق بلوري أبيض اللون ذو طعم حامض ويصعب ذوبانه في الماء. وهو أحد الأحماض الأمينية الشائعة التي تشكل البروتين. وهو حمض أميني غير أساسي ويمكن تحويله من الجلوكوز في الجسم. يحتوي حمض L-Glutamic على مجموعة واسعة من الاستخدامات. لا يمكن استخدامه كدواء لعلاج الغيبوبة الكبدية فحسب، بل يمكن استخدامه أيضًا لإنتاج جلوتامات أحادية الصوديوم والمضافات الغذائية والتوابل وأبحاث الكيمياء الحيوية. في الصناعة، غالبًا ما يتم إنتاج المواد الخام لمسحوق حمض الجلوتاميك عن طريق التحلل المائي للبروتين والتوليف والتخمير.

فوائد حمض الجلوتاميك

1. يمكن استخدام حمض الجلوتاميك لإنتاج الغلوتامات أحادية الصوديوم والنكهة وبديل الملح والمكملات الغذائية والكاشف الكيميائي الحيوي.

2. يمكن استخدام حمض الجلوتاميك كدواء للمشاركة في استقلاب بروتين الدماغ والسكر، وتعزيز الأكسدة، والدمج مع الأمونيا في الجسم لتحويلها إلى جلوتامين غير سام، مما يمكن أن يقلل من أمونيا الدم ويخفف الأعراض. من الغيبوبة الكبدية.

3. يمكن استخدام حمض الجلوتاميك كمكمل غذائي ومحسن للنكهة ونكهة للمضافات الغذائية.

4. يمكن استخدام حمض الجلوتاميك في أبحاث الكيمياء الحيوية ويمكن استخدامه أيضًا في الطب للوقاية من الصرع وتخفيف البيلة الكيتونية وكيتون الدم.

مواصفات المنتج

غرض	نتيجة
محتوى	أكبر من أو يساوي 98.5%
دوران محدد [أ] D20	+31.5 درجة -+32.5 درجة
نقل الضوء	أكبر من أو يساوي 98.0%
كلوريد	أقل من أو يساوي 0.02%
ملح الأمونيوم	أقل من أو يساوي 0.02%
كبريتات	أقل من أو يساوي 0.02%
ملح الحديد	أقل من أو يساوي 5PPM
معدن ثقيل	أقل من أو يساوي 10PPM
أملاح الزرنيخ	أقل من أو يساوي 1PPM
الأحماض الأمينية الأخرى	أقل من أو يساوي 0.50%
خسارة في التجفيف	أقل من أو يساوي 0.50%
بقايا الاشتعال	أقل من أو يساوي 0.10%
مجموع البكتيريا	أقل من أو يساوي 500 CFU/g
العفن والخميرة	أقل من أو يساوي 50 CFU/g